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Calamansi Rezept:
Exotisches Dressing

40 ml Calamansi Balsam-Essig, 40 ml Mango Balsam-Essig, 70 ml Orangensaft, Meersalz, ein Schuss Tabasco, 2 EL Honig, je 60 ml Limonen- und Orangenöl VOM FASS


Zubereitung:
Alle Zutaten in einem hohen Mixbecher mit einem Stabmixer emultieren. Ideal zu Avocado, gedämpftem Fisch, Gemüse, Garnelen oder Hühersalat.

Weitere Calamansi Rezepte

- Marinierter Tintenfisch oder Calamares Salatdressing
- Exotisches Dressing
- Forelle mit Spargelsalat und Calamansi-Dressing
- Matjes Salat mit Äpfeln und Meerrettich
- Grillmarinade Limone-Basilikum
- Rinderfiletscheiben mit Balsam Butter und Rucola

Mehr Infos zur Calamansi Frucht finden Sie unter www.calamansi.at
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