Spezialität aus eingedicktem Waldhimbeersaft und Waldhimbeeressig. Konzentrierte Fruchtaromen, sämige Konsistenz und eine angenehme Säure zeichnen dieses Premiumprodukt unserer hauseigenen Essigmanufaktur aus. Himbeeressig hat eine besondere Note für Nachspeisen, Fleischgerichte oder als Basis für alkoholfreie Aperitifs und Digestifs.
Der intensive und einmalige Geschmack der Waldhimbeeren ist bei uns schon fast in Vergessenheit geraten.. Die wild wachsenden Waldhimbeeren, die wir für unseren Himbeerbalsam Star verwenden, werden noch von Hand gepflückt, ausgelesen, gesammelt und anschließend schonend weiter verarbeitet. Der Waldhimbeeressig wird mit natürlichem Waldhimbeersaftkonzentrat veredelt. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Herkunftsland: Deutschland
Zutaten: Waldhimbeersaftkonzentrat, Waldhimbeeressig, Zucker
Auszeichnungen / Awards: DLG Bronze 2014
Kombinationen: Olivenöl, Orangenöl, Walnussöl, Haselnussöl, Pistazienkernöl
Gesamtsäure: 4 %