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Aus Fidel Castros Cuba stammt dieser hocharomatische, holzfassgelagerte Rum. Unvergleichlich intensiv mit feinen Vanilletönen im Duft und pfeffriger, gleichzeitig malzig-karamelliger Note am Gaumen und einem fein-feurigen Abgang. Solo ein Hochgenuss, aber auch für einen exquisiten Cuba Libre oder Daiquiri.
Alkoholgehalt: 44 % Vol. |
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Bereits im frühen 17. Jahrhundert wurde in der ehemals britischen Kolonie Rum gebrannt. Diese Rarität wurde in der Enmore Brennerei auf einer Pot Still-Anlage produziert.Aromareicher Rum mit Noten von Vanille, Kokusnuss und Kakao, milder Abgang.
Alkoholgehalt: 45 % Vol. |
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Bereits im frühen 17. Jahrhundert wurde in der ehemals britischen Kolonie Rum gebrannt. Diese Rarität wurde in der Enmore Brennerei auf einer Pot Still-Anlage produziert.Aromareicher Rum mit Noten von Vanille, Kokusnuss und Kakao, milder Abgang.
Alkoholgehalt: 45 % Vol. |
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Dieser Cognac ist eine absolute Rarität. Er ist eine Marriage ausgesuchter 40-50 Jahre gereifter Fässer, die wir zusammen mit Gérard Seguinot degustiert und assembliert haben. Diese Fässer stammen aus dem „Paradis“, dem Lager für die ältesten und besten Fässer, die ein jedes Cognac-Haus hat. Ein unvergleichlich vielschichtiger und konzentrierter Cognac für die besonderen Stunden im Leben…
Alkoholgehalt: 40 % Vol. Alter: 40 - 50 Jahre |
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X.O., extra old, also die höchste Altersbezeichnung für Cognac - die Erklärung erübrigt sich fast, sobald sich dieser wertvolle Cognac entfalten darf. Seine wunderbar warme Farbe erzählt von 13 bis 18 Jahren im Eichenholzfass, der sensiblen Vereinigung bis zur wahren Cognac-Komposition, von der allmählichen Entstehung überaus komplexer Aromen und weichem Abgang. Eine so grandiose Historie erschließt sich im besten Fall bei einer guten Zigarre, als hervorragender Digestif oder als wohltuender Abschluss eines erfolgreichen Tages. Ein solch elegantes Ergebnis kann nur aus der Champagne stammen, genauer der Grande Champagne, wo man sich meisterlich auf die Kunst der Cognacherstellung versteht.
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Alter: 13-18 Jahre |
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Fernabdez, Brandy de Jerez, Solera Gran Riserva
Fernández, Brandy de Jerez, Solera Gran Reserva FASSZINATION
Geschmeidig wie wertvollster Samt, fast zärtlich am Gaumen, in Würde gealtert, präsentiert sich unser herrlich gereifter Brandy aus dem Süden Spaniens. Vergleichbar der Sherryherstellung, reift unser Brandy nach der Solera-Methode, die vom "Consejo Regulador de Jerez" überwacht wird. Jeder Arbeitsschritt ist qualitativ vorgeschrieben und wird durch ein Prüfsiegel belegt. Wie der Sherry, so lagert der Brandy in meist 4 Fassreihen übereinander. In der untersten lagert der älteste und damit wertvollste Brandy. In den Fässern darüber reift der jüngere Brandy und wird Fassreihe für Fassreihe nach unten umgefüllt. Auch das Umfüllen ist ganz wichtig - die spontane Anreicherung mit Sauerstoff verstärkt die Alterung im positivsten Sinne. Die Andalusier lieben den Brandy pur, mit dem vollen Weinaroma, dabei keinesfalls zu kühl. 18 Grad Celsius gelten als ideale Temperatur für den edlen Digestif, der häufig zum Kaffee gereicht wird. Fast ehrfürchtig wird das dunkle, mahagonifarbene Gut mit seinem traumhaften Reichtum an feinsten Duftstoffen ausgeschenkt, um den vollendeten Geschmack zu entfalten. Dieser Brandy ist kaum im Fachhandel zu finden; wir bei VOM FASS lieben ihn!
Alkoholgehalt: 40 % Vol. |
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Calvados Napoleon. FASSZINATION !
Aus der Appellation Pays d’Auge dem Herzen der Normandie stammt dieser wertvolle Cidrebrand. Nach 20-jähriger Lagerung im Holzfass, ist er bereit Ihre Sinne zu erfreuen.
Alkoholgehalt: 40 % Vol. Alter: 20 Jahre
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40 Jahre alt,
Alkoholgehalt: 40 % Vol. |
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25 Jahre im Fasslager sind eine lange Zeit. Unser hervorragender Weinbrand aus dem Armagnac hat so seine Aromenvielfalt ausgebaut. Seine besondere Dichte, Weichheit und Harmonie verdankt er der Geduld des Kellermeisters und den ausgesuchten Eichenfässern.
Alkoholgehalt: 40 % Vol. Alter: 25 Jahre |
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Cherry Brandy aus Frankreich. Verlockend und vollmundig aus vollreifen, ausgewählten Kirschen komponiert. Ein Degistif von besonderer Qualität.
Alkoholgehalt: 40 % Vol. |
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